Jajeczno-serowe gniazdka śniadaniowe

 Już dawno chciałam zrobić te gniazdka. Powody są dwa. Po pierwsze uwielbiam jajka, a po drugie to danie jest tak efektowne. Nazwy na nie są różne: gniazdka, jajko w chmurce... Każdemu kto lubi jajka i białkowe śniadania ten przepis przypadnie do gustu. Przy okazji chciałam przeprosić, bo dawno mnie tu nie było. Nie z mojej winy, bo laptop zastrajkował i trzeba go było oddać do lekarza ;) Ale już jest i będę nadrabiać zaległości.

SKŁADNIKI:

dla 2 osób
→ 2 jajka z wolnego chowu
→ garść startego sera np mozzarelli lub sera żółtego, oscypka, wędzonego
→ mały ząbek czosnku
→ sól, pieprz, oodbrobina papryki wędzonej
→ szczypiorek

WYKONANIE:

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy, aż piana będzie sztywna (dodajemy szczyptę soli, aby łatwiej się ubiła). Do ubitej dodajemy ser i przyprawy i delikatnie mieszamy. Nagrzewamy piekarnik do 230 st. Na blasze kładziemy papier do pieczenia. Na nim formujemy dwa gniazdka- koła, z wgłębieniem w środku. Pieczemy 7-9 minut. Wyjmujemy i wkładamy delikatnie żółtko w zagłębienie, wsadzamy na 2-3 minuty do piekarnika. Wyjmujemy i posypujemy szczypiorkiem.

🥚SMACZNEGO🥚