Pasta alla vodka
Nie wiadomo kto wymyślił ten czaderski makaron, w sumie pasowałoby nawet do polskiej “kultury” picia wódki 😆. Źródła jednak donoszą, że to Włosi mieli taki czaderski pomysł 😁. A jak to często w historii przepisów kulinarnych bywa- rozpropagowali i dopieścili go Amerykanie. Więc pewnie w Nowym Jorku ten makaron będzie nawet smaczniejszy i bardziej doskonały niż we Włoszech. O czym przekonaliśmy się podczas naszej ostatniej podróży do Apulii dobitnie. My Polacy lubimy potrawy doprawione, używamy mnóstwa suszonych i świeżych ziół. Włosi- niekoniecznie. Stąd ich potrawy często miały dla nas zbyt płaski smak. W tej potrawie „robotę” robi dobrej jakości pasta- passata pomidorowa, no i wódka, która wydobywa z niej głębię smaku. Gdy mamy dobre składniki, w 15 minut obiad jest gotowy. SKŁADNIKI: Dla 4 osób → łyżka oleju rzepakowego → 1/2 cebuli, 2 ząbki czosnku → 170 g pasty pomidorowej- polecam pomidory smażone w oliwie firmy Helcom → 90 g wódki (czystej) → Sól, płatki chili...