Najlepsze penkejki bananowe
Jak szybko zrobić penkejki na śniadanie? Co zrobić z przejrzałym bananem? Co uwielbiają dzieci i dorośli na lekki obiad na słodko? Odpowiedź jest jedna: PENKEJKI bananowe !!! Robi się je szybko i nie potrzeba nawet miksera. Wystarczy dobra patelnia 😄 SKŁADNIKI: Dla 4 osób, na ok 16 penkejków → 1 dojrzały banan → 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej lub np bezglutenowej → 1/2 szklanki mleka lub napoju roślinnego → 3/4 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego → 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki sody → 2 jajka → Szczypta soli i 1/2 łyżeczki esencji waniliowej WYKONANIE: Do miski dajemy obranego banana i rozgniatamy go widelcem. Dodajemy jajka, mleko, maślankę i esencję waniliowa, mieszamy. Dodajemy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól. Znowu mieszamy wszystko. Na nieprzywierającej, nagrzanej patelni smażymy niewielkie penkejki (bez tłuszczu). Podajemy z owocami, polane syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem. 🥞SMACZNEGO🥞