JAK U TATUCHY

 Takim śniadankiem to nigdy nie pogardzę. Nie dość, że jajka, które uwielbiam, do tego sezon na kurki, a na koniec jeszcze serek topiony. Pyszny i sycący omlet na śniadanie dla 2 osób albo bardzo głodnej jednej osoby. Serek kupiłam wyjątkowo fajny, bo bez laktozy.  A jajka oczywiście z wolnego wybiegu.  SKŁADNIKI: dla 2 osób NADZIENIE: → 200 g kurek → mała szalotka → łyżka masła  → ząbek czosnku → sól i pieprz OMLET: → 2 jajka → 2 łyżki mleka → ser żółty ulubiony do posypania → 100g serka topionego  WYKONANIE: Oddziel białka od żółtek. Zółtka połącz z mlekiem i serkiem topionym, zmiksuj i dopraw solą. Ubij białka na sztywno, dodaj do żółtek i delikatnie wymieszaj. Kurki umyj i osusz. Zrumień szalotkę i czosnek na oleju, dodaj kurki, masło i podsmażaj aż zrobią się miękkie.  Rozpuść masło na patelni, wylej mieszaninę jajeczną na rogrzaną patelnię i gdy zetnie się spód, przełóż do nagrzanego piekarnika na kilka minut aż zetnie się wierzch. Przełóż na talerze/...

 Dobra tajska zupka jest dobra na wszystko :) Ogrzeje, nasyci, poprawi humor i nie będzie nam obciążała żołądka. Najważniejsza w niej jest jakość składników, czyli dobre, świeże krewetki, prawdziwy, tajski sos rybny, jasny sos sojowy dobrej jakości do gotowania, świeża trawa cytrynowa i kolendra. Wtedy na pewno zupka się uda :). Ja wszystkie składniki kupuję zawsze u "źródła", czyli u Azjatów n a bazarku. SKŁADNIKI: porcja dla 2- 3 osób → makaron ryżowy → 2 ząbki czosnku → papryczka chili →  pałka trawy cytrynowej → łyżeczka czerwonej pasty curry → ok. 750 ml wywaru warzywnego → 1/2 litra mleka kokosowego z kartona → Imbir - ok. 2 cm kawałek → szalotka/ dymka- cebulka → kapusta pak choi → 2-3 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół → kilka sztuk mrożonego groszku (ja akurat miałam całe strąki, ale może być też groszek obrany) → kukurydza surowa pokrojona na 3-4 kawałki ok 2 cm grubości → sok z 1/2 limonki → łyżeczka sosu rybnego → 2 łyżki sosu sojowego → łyżeczka oleju sezamo...