JAK U TATUCHY

 Pasztet nie musi być mięsny, żeby był smaczny. Można go przygotować z fasoli, cieciorki, pieczarek, jajek, cukinii… ten z fasoli jest idealny na święta, bo jego dodatkiem jest suszona żurawina.  SKŁADNIKI:  Na foremkę keksową dług. Ok 20 cm → biała fasola 3 puszki → 2 cebule → 2 ząbki czosnku → gruszka → 2 garści suszonej żurawiny → sos sojowy - łyżka, łyżeczka majeranku, sól, pieprz → 4 łyżki mąki zuemniaczanej → garść orzechów włoskich WYKONANIE:  Cebulę kroimy drobno, ścieramy czosnek, podsmażamy na oleju. Dodajemy gruszkę startą na grubej tarce. Dodajemy sól, pieprz. Dodajemy odsączoną fasolę i smażymy kilka minut. Na koniec dodajemy  majeranek. Podsmażone warzywa miksujemy z mąką ziemniaczaną na gładką masę. Wkładamy do keksówki i dekorujemy orzechami włoskimi. Pieczemy w 180 st ok 45 min.  SMACZNEGO 

 Święta tuż tuż, warto już pomyśleć o pysznych ciastach: piernikach, sernikach i makowcach. Nasza gwiazda jest nie tylko pyszna, ale też wygląda dużo lepiej niż makowiec. Do tego zjedzą ją wszyscy ze smakiem: i weganie i Ci co nie unikają jajek, masła czy mleka.  SKŁADNIKI:  16 kawałków, 1 gwiazda → 250 g mąki pszennej → 20 g drożdży → pół szklanki mleka → 1/4 szklanki cukru pudru lub zwykłego cukru → Łyżka oleju → gotowa masa makowa (ok 425 g) → Lukier: 1/2 szklanki cukru pudru, łyżeczka soku z cytryny, łyżka gorącej wody na lukier WYKONANIE:  W misce rozkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i 1/4 szklanki ciepłego mleka. Mieszamy. Przykrywamy ściereczką. Odstawiamy na 15 min.  Dodajemy resztę cukru, mąki i mleka oraz olej. Wyrabiamy ciasto ok 10 min. Odstawiamy ciasto pod przykryciem do wrośnięcia na 1 h. Wałkujemy ciasto na 4 okrągłe placki na grubość ok 0,5 cm każdy, średnica 22 cm. Każdy placek smarujemy dość grubo masą makową. Kończymy ciast...

 Podeszłam do tego dania bardzo nieśmiało ;) bo z reguły robię to danie z filetami z dorsza i wg mnie z rybą jest najlepsze. A tu taki sztos :) spokojnie możecie zrobić je na święta i zjedzą je z chęcią nawet Ci, którzy wolą rybę. No i oczywiście pamiętajcie zrobić je dzień przed podaniem.  SKŁADNIKI:  Dla 3-4 osób → cebula → 2 marchewki → Pietruszka (korzeń)  → Kawałek selera → Słoiczek przecieru pomidorowego → Sól, pieprz, liść laurowy, ziele ang, szczypta cynamonu → Łyżka cukru → Oliwa/olej → Tofu twarde naturalne → Płaty nori → 1/4 szklanki mąki, łyżka mąki ziemniaczanej → 1/4 szklanki wody gazowanej → Sól, pieprz, 1/4 łyżeczka curry WYKONANIE:  Marchewkę, pietruszkę, seler ścieramy na tarce na grubych oczkach.  Zalewamy ok 1/2 szklanki wody i gotujemy ok. 20 minut. Na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy podgotowane warzywa, przecier pomidorowy i przyprawy. Dusimy jeszcze chwilę. W misce dokładnie mieszamy mąki z curry, solą, pieprzem i wodą gazowaną. T...