JAK U TATUCHY

 Kto ma ochotę na zapiekankę kebab? Jest super zimową porą, bo jest mega pożywna i bardzo smaczna nawet na 2 czy 3 dzień po zrobieniu. Najdłużej przygotowuje się do niej frytki, ale na nie też mam ekstra patent. Zapiekamy ją w formie keksowej. Młodzież będzie zachwycona 😁 SKŁADNIKI:  Dla 6-8 osób → 4-5 sporych ziemniaków →Mięso wege kebab (do kupienia w Biedronce lub Lidlu) → cebula → Kilka pieczarek → pół puszki drobnej, białej fasolki (lub ugotowanej przez nas) →5-6 pomidorków koktajlowych → 1/3 ogórka → 1/3 sałaty lodowej → 15 dag startego żółtego sera lub sera mozarella do zapiekanek → 2 łyżeczki przyprawy gyros, sól, pieprz, słodka papryka, kurkuma WYKONANIE:  Obieramy ziemniaki i kroimy je na frytki (ok 1 cm kawałki). Wkładamy na ok 10 min do zimnej wody. W tym czasie smażymy cebulę, potem mięso z przyprawami i pieczarki w plastrach. Mieszamy z odcedzoną fasolką.  Odcedzamy frytki, zalewamy gorącą wodą z łyżeczką soli i łyżką cukru/ksylitolu. Gotujemy na niski...

 Mega prosta i szybka zapiekanka. A do tego pyszna. Może być w wersji mięsnej, może być w wersji wege. Może być w wersji „na bogato” i kalorycznie, może być w wersji bardziej fit. Poniżej podaję Wam opcje do wyboru.  SKŁADNIKI:  W formie do zapiekanka ok 20 cm x  30 cm (dla 6-8 osób) → ok 200 g ryżu (zwykły), mogą być też 2 torebki → ok. 150-200 g mięsa wege mielonego (np z Lidla) lub mielonego mięsa → duża cebula czerwona → czerwona papryka → 2 ogórki kiszone → mała puszka kukurydzy → łyżka przyprawy gyros → 150-200 g startej mozarelli lub sera żółtego → pół szklanki ketchupu (najlepiej domowego), pół szklanki majonezu lub jogurtu greckiego WYKONANIE:  Gotujemy ryż. Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulkę i „mięso” wymieszane z przyprawą gyros. Paprykę kroimy na kosteczkę, ogórki na plastry, kukurydzę odcedzamy. Ser żółty ścieramy na tarce. Mieszamy jogurt/majonez z ketchupem. W wysmarowanej masłem lub oliwą formie układamy warstwowo: ryż, 1/3 sosu i 1/3 sera. ...

 Taki wykwintny tatar możemy zjeść na niedzielne śniadanie lub kolację, albo elegancką przystawkę na imprezie. Robi się go szybko, jest pyszny, a do tego zdrowy, bo bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Polecam gorąco dla wielbicieli mango, awokado i łososia wędzonego.  SKŁADNIKI:  Dla 2 osób → 200 g łososia wędzonego → Dojrzałe awokado hass → Mango → Koperek → Limonka → 2 kromki razowego pieczywa → Sól różowa himalajska, pieprz i odrobina chili → Szalotka WYKONANIE:  Pokroić drobno awokado i szalotkę, wymieszać, skropić sokiem z połowy limonki i posolić. Osobno pokroić mango i wymieszać z koperkiem. Pokroić łososia wędzonego i popieprzyć. Metalowym krążkiem wykroić z 2 kromek razowego chleba 2 krążki. Układać na nim warstwowo awokado, łososia i mango. Można dodać odrobinę chili.  🥑 SMACZNEGO 🥑

 To najbardziej popularny deser w Tajlandii i Wietnamie. Jadłam go pierwszy raz na wyspie Koh Lanta, uroczej, z przepięknymi plażami. Chociaż deser był sprzedawany w woreczkach foliowych, był przepyszny. Zrobienie go w Polsce też jest możliwe, tylko potrzebujemy sweet sticky rice (specjalny tajski lub wietnamski słodki, klejący ryż do deserów).  SKŁADNIKI: Dla 4-5 osób → Szklanka ryżu sweet sticky rice → Puszka mleka kokosowego (płynnego, wystarczy 10% kokosa) → Pół szklanki cukru lub ksylitolu → Słodka mąka ryżowa → Dojrzałe mango → Sezam biały WYKONANIE:   Ryż (szklanka) płuczemy dokladnie w zimnej wodzie. Płuczemy, aż woda będzie przezroczysta. Następnie namaczamy wypłukany ryż w wodzie na przynajmniej 2h albo nawet całą noc. Gotujemy na parze ok. 15 min. Puszkę mleka kokosowego 400 g (płynnego) gotujemy z 1/2 szklanki cukru, do momentu jak rozpuści się cukier.  Ugotowany ryż zalewamy 2/3 ugotowanego mleka z cukrem. Mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia i wchło...